Marija Jan

Kugelis su vištiena

Kai laukiu atvykstant visos šeimos, prie stalo jų laukia karštas garuojantis kugelis. Mūsų šeimyna labai mėgsta kugelį su vištiena. Jį ir pateiksiu.

reikės:
1,5 kg bulvių
2 didelių svogūnų
3 kiaušinių
200 ml pieno
300 g vištienos šlaunelių mėsa be kaulų. Galite naudoti ir su kaulais, tačiau tuomet teks juos rakinėti iš iškeptos masės
3 šaukštai aliejaus
Druska ir pipirai pagal skonį
Jei turiu susidžiovinus, dedu mairūnų ar čiobrelių


Vištieną supjaustau nedideliais gabalėliais. Pakepinu keptuvėje su aliejumi, kol lengvai apskrus ir taps auksinės spalvos. Pagardinu druska ir pipirais.

Nuluptas bulves sutarkuoju. Sunką palieku - mes jos nesunkiame.

Nulupu svogūnus, smulkiai supjaustau ir pakepinu.

Išmaišau tarkuotas bulves, svogūnus, kiaušinius, pieną, viską pagardinu druska, pipirais ir prieskoniais.

Finalas - apkepinta vištiena keliauja į paruoštą bulvių masę.

Kepu 1 val įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje.

Kugelį šeimyną valgo įvairiai: su spirgučių padažu, gausiai su grietine, o yra ir gurmanų - su varške maišyta su kefyru.

Skanaus!!!